Ingredienti: 200 grammi di fagioli, 300 grammi di pasta tipo conchigliette, olio e sale, coste di sedano, pepe rosso macinato o fresco, aglio.

Preparazione: dopo aver tenuto a bagno per una notte i fagioli couceteli in acqua salata. A meta´ cottura aggiungete l´aglio, qualche costa tenera di sedano e fate consumare lentamente.Scolate la pasta della sua acqua, amalgamate bene con i fagioli, irrodate con olio d´oliva crudo, spolverate di pepe rosso e prima di servire lasciate riposare un poco.